Les Poissons

Médaillon de lotte à la truffe

Médaillon de lotte, champignons, penne, sauce truffe.

185 Dh
Papillote de saumon

Filet de saumon, légumes croquants, sauce pesto.

185 Dh
Assiette de mer grillée

Gambas, calamars, sépia, couteaux de mer, purée de polenta, sauce provençale.

165 Dh
Filet de bar grillé au feu de bois

Filet de bar (ou dorade selon arrivage), épinards à la crème, compote de tomate.
Sauce au choix : citron, sarde, truffe.

190 Dh
Filet de bar au balsamique

Filet de bar (ou dorade selon arrivage), asperges grillées, sauce balsamique.

190 Dh